Ganadería de lidia

Historia de la explotación ganadera de reses bravas. Concepto de ganadería de lidia. En su acepción más amplia, en el planeta de los toros se entiende por ganadería la industria pecuaria destinada exclusivamente a la crianza, selección y venta de toros bravos (o toros de lidia). Pero, stricto sensu, el término se utiliza más frecuentemente para aludir a cada uno de los conjuntos de reses vacunas de lidia que nacen y se crían en una o varias dehesas comunes a un propietario, quien las marca con su hierro propio, las reconoce por su señal distintiva y las exhibe en las plazas de toros adornadas por su particular e inconfundible divisa. Así, verbigracia, se habla de las ganaderías de Miura, Pablo Romero o Victorino Martín, por citar sólo tres ...