DiccionarioZoología

serrano, -na.

(De sierra); adj. de dos terminaciones. 1. Relativo a la sierra: pasamos unos días de asueto en la comarca serrana de Ronda. (Ú. t. c. sust.: persona que vive en la sierra: tuvo lugar el encuentro casual en un paraje montañoso entre un caballero y una serrana). 2. Se aplica los productos alimenticios, por lo general derivados del cerdo, curados según un método tradicional basado en las condiciones climáticas de la sierra: el auténtico jamón serrano es el salado y curado al aire lib...

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