DiccionarioBiología

proteínas.

(Voz científica construida sobre el gr. prwte?on, 'preeminente, primer premio'); sust. f. 1. Sustancia que forma parte de la materia fundamental de las células y de las sustancias vegetales y animales, constituidas por aminoácidos. Sinónimos Albúmina, prótido, proteido, sustancia proteica. [Biología] Compuestos poliméricos de elevado peso molecular que están formados por a-aminoácidos unidos entre sí mediante enlaces peptídicos; son los constituyentes químicos fundamentales de la materia vi...

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