bioquímica

(Del fr. biochimie, y éste de bio- y chimie ´química´); sust. f. 1. Parte de la química que estudia las sustancias químicas que aparecen en los organismos y las transformaciones químicas que éstas experimentan en los sistemas vivos: en bioquímica, el "ciclo de Krebs" recibe también el nombre de "ciclo del ácido cítrico", porque se inicia y termina con la formación de una molécula de dicho ácido.
[Biología] Ciencia que estudia la composición y las transformaciones químicas de los seres vivos. Su área de estudio comprende la composición química de los seres vivos, incluyendo moléculas biológicas tan importantes como los ácidos nucleicos (en los que está codificada la información para la transmisión de la herencia), proteínas, hidratos de carbono y lípidos; también estudia las reacciones químicas que en ellos transcurren y que les permiten crecer, moverse y reproducirse; los procesos de nutrición, la digestión, el metabolismo, la sangre, las hormonas, los genes y la evolución y origen de la vida. Podemos observar como la energía que ingresa en los organismos, ya sea energía lumínica liberada por el Sol y capturada por los organismos fotosintéticos, ya sea energía química almacenada en los alimentos, es transformada y almacenada en los enlaces químicos de las moléculas. Luego, los organismos pueden convertir la energía química almacenada en sus cuerpos en otro tipo de energía o simplemente pueden ...