alcaloide

(De álcali y -oide ´semejanza´); sust. m. 1. [Química] Compuesto orgánico nitrogenado, producido por vegetales.
[Bioquímica] Sustancia nitrogenada, básicamente natural, que posee en su molécula uno o más átomos capaces de originar sales, y debido a ello presenta algunas de las propiedades de los álcalis. Son generalmente cristalinos, poco coloreados, contienen un nitrógeno amínico que les da su naturaleza básica, y pueden ser moléculas de estructura sencilla como la nicotina o tener estructuras policíclicas complejas como la morfina o la estricnina. Se encuentran en las plantas casi siempre en forma de sales, combinados con ácidos simples como el oxálico, acético, málico, tartárico, etc. Se aislan normalmente tratando con álcalis las partes de las plantas o sus lixiviados ácidos acuosos. Las bases libres se pueden extraer luego con éter o ...