Agricultura biológica

[Ecología] La producción biológica, orgánica o ecológica, está considerada universalmente como uno de los modos de producción agrícola que permiten el desarrollo sostenible y fomenta la regeneración de los sistemas agroforestales y del medio ambiente. La agricultura orgánica percibe la naturaleza como un sistema global e integrado que constituye una entidad de orden superior a la simple agregación de sus componentes. Los productos, alimentos y bebidas orgánicos, se obtienen mediante el empleo de técnicas que respetan los procesos naturales y ecológicos de los cultivos, desde la fase de producción hasta la venta. Los sistemas bioagrícolas consideran que la clave de la producción eficiente es la utilización de insumos naturales y de la ...