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Biología

Microbiología industrial.

[Biología] Ciencia que se ocupa del estudio (utilización y manipulación) de ciertos microorganismos para la obtención o transformación de sustancias con interés económico, así como del control de plagas de microorganismos no deseables. En el siglo XIX, un microbiólogo francés, Louis Pasteur (1822-1895), realizó importantísimos descubrimientos en el campo de la microbiología. Descubrió la propiedad que tienen los microbios de fermentar sustancias orgánicas y demostró que la fermentación alcohóli...

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